Nouilles sautées aux légumes et aux épices
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Voici sans doute la meilleure recette de nouilles sautées aux légumes et aux épices. Très simple et rapide à réaliser. Parfois cuisinées au poulet, aux légumes ou aux crevettes, cette recette est aussi simple que satisfaisante.
Ingrédients
4
personnes
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Nouilles 250 g
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Poivron jaune 1 unité
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Poivron rouge 2 unités
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Curcuma
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Tandoori
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Paprika
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Curry
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Bouillon de légumes 1 cube
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Petit pois 70 g
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Carotte 1 unité
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Oeuf 1 unité
Préparation
- 1 Pour commencer faite rôtir avec un peu d'huile vos poivrons sur une plaque allant au four à 180°C pendant 40 minutes laisser reposer après cuisson.
- 2 Pendant ce temps dans une poêle chaude mettre l'oeuf battu pour obtenir une omelette coupée ensuite en petit bout.
- 3 Préparer vos nouilles dans un wok avec un peu d'huile puis, ajouter deux grands verres d'eau ajouter les epices le sel ainsi que le bouillon de légumes. Recouvrir et laissez cuire 4 minutes puis égoutter.
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Pour finirAjouter alors les petits pois et les carrottes préalablement cuites dans une casserole d'eau pendant 15 minutes, ajouter les poivrons
C'est terminé
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