Biscuit géant cacao coco avec souchet sarrasin lupin

Name: Biscuit géant cacao coco avec souchet sarrasin lupin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g Mix Biscuits Supplex; 50 g Sukrin Elito Ecoidées (ou autre édulcorant); 30 g farine de coco Ecoidées; 30 g farine de souchet Ecoidées; 30 g flocons de sarrasin Grillon d'Or; 10 g farine de lupin Ecoidées; 10 g poudre de cacao cru Ecoidées; 5 g Cook'line; 200 ml eau

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Biscuit géant cacao coco avec souchet sarrasin lupin

Diététique, sans gluten, sans sucre ni beurre ni oeuf et riche en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

100 g Mix Biscuits Supplex
50 g Sukrin Elito Ecoidées (ou autre édulcorant)
30 g farine de coco Ecoidées
30 g farine de souchet Ecoidées
30 g flocons de sarrasin Grillon d'Or
10 g farine de lupin Ecoidées
10 g poudre de cacao cru Ecoidées
5 g Cook'line
200 ml eau

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1

Commencer par mélanger tous les produits secs. Ajouter l'eau puis bien l'incorporer aux ingrédients, jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer la pâte et la réserver au frigo pendant 2h minimum, pour pouvoir la travailler.
2 Sortir la pâte du frigo et l'étaler entre 2 feuilles silicone, de facon à obtenir une forme ronde. Enlever la feuille de silicone du dessus puis déposer le biscuit (avec sa feuille silicone du dessous) sur une plaque. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, quand le dessus est bien doré.

Pour finir
Sortir la plaque du four et attendre 10 minutes pour décoller le biscuit de la feuille silicone puis le mettre à refroidir sur une grille.

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Biscuit géant cacao coco avec souchet sarrasin lupin

Celine Damerdjian

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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