4.5/5
8 avis
Tarallini
Recette typique d'Italie, qui se déguste en apéritif (avec un vin blanc sec) ou en en-cas.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1/2 verre de vin blanc
- 1/2 verre d'huile d'olive
- Au choix :
- une poignée de graines de sésame
- du piment émietté
- des graines de fenouil
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
-
Dissoudre le sel dans le vin blanc puis mélanger ensemble tous les ingrédients. Laisser reposer 30 minutes. Former des petits boudins de pâte et les relier de façon à former des cercles. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et y plonger les tarallini jusqu'à ce qu’ils remontent à la surface. Procéder en plusieurs fois pour ne pas qu’ils s’amalgament. Les disposer ensuite sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner environ 40 minutes à 200°C (jusqu’à ce qu’ils soient dorés). Servir froids.
C'est terminé
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