Tartelette aux fraises et speculoos

Name: Tartelette aux fraises et speculoos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 10 speculoos; 200 g de fraises; 100 g de lait; 60 g de sucre; 30 g de farine; 30 g de beurre; 1 oeuf; 1/2 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de miel

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Tartelette aux fraises et speculoos

Justine Gaillard

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Ingrédients

10 speculoos
200 g de fraises
100 g de lait
60 g de sucre
30 g de farine
30 g de beurre
1 oeuf
1/2 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de miel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
15 mn
20 mn

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Préparation

1 Pour faire la base aux speculoos : mixer les speculoos, les mélanger avec le beurre fondu et le miel. Tasser la préparation au fond de 2 cercles. Faire cuire sur une feuille de papier sulfurisé pendant 10 minutes dans un four chaud.
2 Pour préparer la crême pâtissière : mélanger l'oeuf, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la farine dans un mixeur. Faire chauffer à feux doux en mélangeant jusqu'à épaississement. Réserver au frais.

Pour finir
Finir par le montage. Poser de la crême pâtissière sur les petits fonds de tarte aux speculoos, ajouter les fraises suivant son envie. Servir aussitôt.

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Tartelette aux fraises et speculoos

Justine Gaillard

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