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Boudin noir aux deux pommes

Name: Boudin noir aux deux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 g boudin noir; 6 unité pomme; 6 unité pomme de terre; sel; poivre; un peu beurre (pour la purée); un peu lait (pour la purée); un peu sucre

20 mn

Facile

200 kcal

Pour ceux qui aiment le boudin noir avec les pommes de terre et les pommes en l'air, cette recette traditionnelle française marie habilement les saveurs terreuses du boudin noir avec la douceur des pommes et le réconfort d'une purée maison. Le contraste entre la texture ferme du boudin grillé et le moelleux des accompagnements promet une expérience gustative riche. Lire la suite

Par Marie josé Skrzypczak

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Ingrédients

6 personnes

Boudin noir 600 g
Pomme 6 unités
Pomme de terre 6 unités
Sel
Poivre
Beurre (pour la purée) un peu
Lait (pour la purée) un peu
Sucre un peu

Préparation

Temps total 45 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 25 mn

Préparer une compote de pommes peu sucrée. Préparer une purée. Griller le boudin sur la braise ou sous le gril du four ou 10 à 15 minutes en papillote avec très peu de margarine cuisson.

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Boudin noir aux deux pommes

Par Marie josé Skrzypczak

Ingrédients

Boudin noir 600 g

Pomme 6 unités

Pomme de terre 6 unités

Sel

Poivre

Beurre (pour la purée) un peu

Lait (pour la purée) un peu

Sucre un peu

Préparation

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