Roulés de courgettes

Name: Roulés de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 3 unité courgette; 3 tranche jambon; 3 tranche fromage végétal; 1 tasse chapelure sans gluten; 2 c à s huile d'olive

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 310

Quantité 3 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 20 mn

Temps total 40 mn

Roulés de courgettes avec du jambon cru et du fromage végétal, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur et en plus c'est sans gluten et sans lactose ! Une nouvelle manière délicieuse de manger les courgettes

Coline Touil

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Ingrédients

3 Personnes

Courgette 3 unités
Jambon 3 tranches
Fromage végétal 3 tranches
Chapelure sans gluten 1 tasse
Huile d'olive 2 c à s

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Préparation

1
Préparation des courgettes

Préchauffez votre four à 180°C. Taillez les courgettes à la mandoline dans le sens de la hauteur, puis faites les griller rapidement dans une poêle avec un filet d’huile d’olivet et un peu de sel (pas trop longtemps car il ne faut pas qu’elles soient trop molles).
2
Roulage

Une fois grillées, déposez 5 à 6 tranches de courgette sur une planche à découper en les chevauchant légèrement. Ajoutez par dessus du jambon cru puis le fromage végétal et finissez par une nouvelle couche de tranches de courgette. Roulez le tout en serrant bien.

3
Enrobage

Dans une assiette, mettez un petit tas de chapelure. Passez le roulé de courgette dedans avant de le déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Renouvelez les opération jusqu’à épuisement des tranches de courgette.
Finition

Arrosez vos roulés d’un filet d’huile d’olive et enfournez 20 min à 180°C.