Comment préparer et faire dorer les courgettes ?
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Lavez 3 courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en dés, puis faites-les sauter quelques instants dans une poêle avec 10 g de beurre afin de les faire légèrement colorer.
Comment préparer l'appareil au fromage ?
Chauffez le pot de 250 g de cancoillotte pendant 1 minute au micro-ondes et remuez. Dans un saladier, battez la cancoillotte avec 2 œufs et un demi-verre de lait demi-écrémé, puis mélangez le tout en salant et poivrant à votre convenance.
Comment assembler le gratin et le faire cuire ?
Déposez les dés de courgettes dans un plat à gratin et versez la préparation à la cancoillotte par-dessus, puis parsemez de thym émietté. Pour un rendu encore plus croustillant, vous pouvez ajouter un peu d'emmental râpé et un nuage de chapelure avant de faire cuire le tout au four pendant 30 minutes à 200°C.