"Gratin de courge : la meilleure recette"
4/5
58 avis
Gratin de courge : la meilleure recette
20 mn
Facile
180 kcal
Ce gratin de courge combine des lardons croustillants, des champignons fondants et du gruyère râpé pour un plat réconfortant qui se marie parfaitement avec vos viandes et poissons. La recette est vraiment accessible, même pour les débutants, et plaît à tous les membres de la famille. Un accompagnement hivernal qui fait son effet à chaque fois. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Courge 1 kg -
Oeuf 3 -
Lardon 250 g -
Champignon de Paris 100 g -
Oignon 1 -
Crème liquide 20 cl -
Gruyère râpé 100 g -
Poivre -
Piment doux 1 c à s -
Cumin 2 c à s -
Noix de muscade 1 c à s
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Couper la courge en petits morceaux. Émincer l'oignon. Couper les champignons en lamelles. Faire revenir les lardons seuls dans une grande poêle antiadhésive. Une fois qu'ils ont rendu leur graisse, y ajouter l'oignon et les champignons et laisser cuire à feu moyen. -
2
Une fois ces derniers fondus, y ajouter les morceaux de courge et laisser mijoter à feu moyen en ajoutant un peu d'eau pour éviter que le tout accroche. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). -
3
Une fois la courge tendre et moelleuse, déposer dans un plat à gratin. Dans un saladier, mélanger les 3 œufs battus, la crème et les épices. Poivrer selon le goût. -
4
Verser le mélange crème-œufs-épices dans le plat à gratin. -
Pour finir
Parsemer de gruyère râpé et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
C'est terminé
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