Toast de houmous de potiron, graines de courge et magret de canard
45 mn
Facile
200 kcal
Toast de houmous de potiron, graines de courge et magret de canard, une idée de plateau apéro dinatoire raffinée pour un repas festif et rapide.
Ingrédients
4
Personnes
-
Toast rond nature jacquet 12 unités
-
Magret de canard séché 24 tranches -
Chair de potiron 300 g -
Pois chiche en conserve égouttés 150 g -
Ail 1 gousse -
Purée de sésame (tahini) 1 c à s -
Cumin 1/2 c à c -
Jus de citron 2 c à s -
Huile d'olive 2 c à s -
Sel 1 poignée -
Graines de courges 1 poignée
Préparation
Temps total
1 h 07 mn
Préparation
45 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Epluchez et dégermez la gousse d’ail. Coupez la chair du potiron en dés et faites-la cuire 20 minutes dans une casserole d’eau salée portée à ébullition. La chair doit être tendre.
- 2 Laissez tiédir. Retirez la peau des pois chiche. Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à parfaite homogénéité.
-
Pour finirToastez les toasts ronds natures. Tartinez de houmous de potiron et ajoutez 2 tranches de magret de canard et quelques graines de courge.
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