Merlu en compagnie verte
10 mn
Facile
Découvrez cette recette de merlu en compagnie verte. Une idée originale qui permet de redécouvrir ce poisson délicieux.
Ingrédients
4
Personne
-
Merlu 4 filets -
Brocoli 1 -
Petit pois surgelé 200 g -
Semoule moyenne 200 g -
Aneth 2 brins -
Beurre 40 g -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Cuisson des ingrédientsPlacer le merlu, le brocoli et les petits pois au cuit-vapeur, pendant 10 minutes.
-
2
Préparation de la semouleFaire gonfler 5 minutes la semoule dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée.
-
3
FinitionsPuis dorer la semoule dans le beurre avant d’ajouter les légumes et l’aneth ciselée.
-
DressageMélanger et servir aussitôt avec le poisson (saler et poivrer).
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