Saumon en papillote : la recette facile

4.9 / 5  basé sur 8 avis
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DifficultéFacile
Préparation20 mn
Cuisson20 mn
Temps total40 mn

Régalez-vous avec ma recette de papillote de saumon au four, accompagné de tomates cerises, de citron et de basilic. Idéal pour vos repas en famille, cette recette gourmande est simple et rapide à réaliser !

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon

    Saumon 4 pavés

  • Tomate cerise

    Tomate cerise 300 g

  • Champignon de Paris

    Champignon de Paris 400 g

  • Citron

    Citron 2

  • Basilic

    Basilic

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Laver les tomates cerises et les couper en deux. Eplucher les champignons et les émincer. Presser le jus d’un citron et couper l’autre en rondelles.
  3. 3
    Préparer quatre grands morceaux de papier aluminium. Au centre de chacun, déposer un pavé de saumon et mettre dessus un peu de jus de citron et de basilic. Ajouter les tomates et les champignons tout autour. Saler, poivrer, mettre une ou deux rondelles de citron et fermer les papillotes.
  4. Pour finir
    Faire cuire au four 25 à 30 minutes. Servir tout de suite avec du riz et un vin blanc fruité.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 8 avis)
Signaler frederique - 1 septembre 2012
Excellent

l'avis de fred sur la recette du saumon en papillo
simple et bon.

Ma suggestion : J'ai ajouté sous le pavé de saumon des tagliatelles de courgette et de l'huile, ça remplace le riz.

Signaler jerome_d99 - 29 juin 2012
Excellent

le poisson
un gout de mer
Ma suggestion : a faire aussi avec des truites et cabillaud y rajouter huile d olive ; carottes pommes de terre

Signaler Koumby - 9 janvier 2012
Excellent

Délicieuse
J'ai fait la recette elle est délicieuse... J'ai changer le riz par les épinard (régime) rien a dire, mes frère et ma maman on adorée...

Signaler Mick - 13 mai 2016
Excellent

Excellent que dire de plus

Signaler Gilou13 - 8 mars 2016
Excellent

J'ai bien aimée, je referai cette recette, merci pour le partage !!

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