Beignet de carnaval
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Je vous partage ma recette inratable de beignets de carnaval. Ils sont bien moelleux à l'intérieur et croustillant de l'extérieur.
Ingrédients
5
pieces
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Farine 200 g
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Maïzena 80 g
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oeufs 3
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Beurre 75 g s
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Sucre vanillé 2 sachets
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sucre en poudre 1 c à s
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Sel 1 pincée
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Levure chimique 1/2 sachet
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Huile friture 1 litre
Préparation
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1
Mélange des ingrédientsMélangez la farine, la maïzena, les sucres et le sel, les oeufs un à un et le beurre ramolli.
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2
Pétrir la pâteAvec les ingrédients mélangés, pétrir une pâte épaisse en ajoutant la levure. Ne pas travailler trop longtemps.
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3
Créer les beignetsSur une planche bien farinée, étalez la pâte au rouleau en une mince épaisseur. Découpez des formes diverses en carré, ronds, losanges...
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4
Cuisson des beignetsFaire chauffer l'huile de friture, une fois qu'elle est bien chaude, plongez les beignets un à un. Retournez les pour les faire dorer. Puis egoutez les sur du sopalin.
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5
Faire du sucre glaceMixer du sucre en poudre pour en faire du sucre glace puis soupoudrez les beignets avec celui-ci.
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DégustationLes beignets sont prêts à être dégustés aussi bien chaud que froid. Bon appétit !
C'est terminé
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