Tartelettes soufflées pêche-fève tonka

Name: Tartelettes soufflées pêche-fève tonka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 6 demi-pêches au sirop; 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre; 30 g de sucre; 2 oeufs; 15 cl de crème liquide; 1 fève tonka râpée

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Tartelettes soufflées pêche-fève tonka

Nadia Malka

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
6 demi-pêches au sirop
4 cuillères à soupe d'amandes en poudre
30 g de sucre
2 oeufs
15 cl de crème liquide
1 fève tonka râpée

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez les amandes en poudre, mélangez, puis versez petit à petit tout en fouettant la crème liquide, puis la fève tonka râpée. Laissez de côté. Foncez les moules à tartelettes légèrement beurrés avec la pâte feuilletée. Piquez un peu la pâte avec les pointes d'une fourchette. Placez au milieu de chaque fond de tartelette 1 demi-pêche, puis versez la crème aux amandes jusqu'à mi-hauteur. Mettez au four pendant 20 minutes. Après cuisson, laissez refroidir les tartelettes.

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