Peut-on congeler une tarte aux pêches cuite ?
Oui, vous pouvez la congeler sans problème ! Pour cela, laissez-la refroidir complètement, puis enveloppe-la soigneusement dans du film plastique ou place-la dans un contenant hermétique. Elle peut se conserver au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Lorsque vous souhaitez la déguster, laissez-la décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante avant de la réchauffer légèrement au four pour retrouver sa texture croustillante.
Peut-on faire une tarte aux fruits la veille ?
C'est possible ! Cela peut même permettre aux saveurs de se développer. Il faut bien la couvrir et la conserver au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur. Cependant, pour éviter que la pâte ne devienne détrempée, il est préférable de ne garnir la tarte de fruits que quelques heures avant de servir, surtout si les fruits sont juteux.