Caramel au beurre salé express

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Découvrez la recette du Caramel au beurre salé express, un délice à napper sur des crêpes ou des tartines de brioche fraîche au petit-déjeuner.

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 450 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
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Préparation

  1. 1
    Faire un caramel dans une casserole à fond épais avec le sucre.
  2. Pour finir
    Lorsque le caramel a pris une belle couleur, hors du feu ajouter tout doucement la crème. Attention aux projections et éclaboussures. Pour finir, ajouter en petits dés le beurre salé.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 2 avis)
Signaler Nicolas - 29 janvier 2009

Astuce
Ma suggestion : Je conseillerais une fois que le caramel est chaud avec une belle couleur d'ajouter le beurre en premier et d'ajouter ensuite la crème fraîche qui aura été au préalablement chauffée à 90°C environ.

Signaler Maggy - 5 juin 2008

Conservation
Pouvez-vous me dire pendant combien de temps le caramel se conserve ? Merci.

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