Chouquettes aux pralines roses
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95recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 140 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h
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Préparation

  1.  
    Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Laissez reposer 5 minutes puis incorporez les oeufs un à un, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à complète absorption. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les choux espacées à l'aide d'une cuillère à soupe, couvrez la surface des choux de sucre en grains et au milieu ajoutez quelques pralines roses. Mettez au four à mi-hauteur pendant 30 minutes. Lorsque les chouquettes sont gonflées et dorées, retirez-les du four et laissez-les refroidir.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 8 avis)
Signaler gabrielle.c - 10 octobre 2012
Très bien

gaby
je ne l'ai pas encore faite mais elle me tente beaucoup
Ma suggestion : lorsque les chouquettes retombent c'est souvent car on a mis trop d’œufs il faut réduire ou augmenter selon la grosseur des œufs

Signaler Claudine - 11 avril 2009
Excellent

Très bon, mais...
J'aimerais savoir comment les conserver. Le lendemain, elles étaient toutes molles. Est-ce parce que je les ai mises sous une cloche micro-ondes ?
Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de sucre spécial chouquette (où le trouver ?). J'ai mis du sucre fin goût citron et barbe à papa.

Signaler Nadia - 3 avril 2009
Excellent

Réponse
Bonjour Anne, comme c'est écrit sur la recette, il faut chauffer le four à 180°C.

Signaler Barbara - 20 septembre 2009
Bien

Chouquettes aux pralines roses
Mes chouquettes ont gonflé dans le four, mais elles sont retombées dès que je les ai sorties. Dommage !

Signaler Solène - 23 mars 2014

Recette chouquettes
Super recette ! Bon résultat !
Ma suggestion : Rajouter un peu de praline liquide dans la pâte et enlever 10 à 20 grammes de beurre !

  • 1
  • 2
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