Vinaigrette au skyr
5 mn
Facile
Cette vinaigrette crémeuse au skyr change agréablement de la recette traditionnelle, tout en restant légère. Elle accompagne aussi bien les crudités que les salades composées.
Ingrédients
4
personnes
-
Skyr 100 g -
Vinaigre de cidre 1 c à s -
Moutarde 1 c à c -
Huile d'olive 2 c à s -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
5 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Mélanger la baseDans un petit bol, fouettez le skyr avec la moutarde et le vinaigre de cidre.
-
2
Ajouter l'huileVersez l'huile d'olive en filet tout en fouettant, pour obtenir une texture homogène et légèrement épaisse.
-
Assaisonner et servirSalez et poivrez selon votre goût, puis fouettez une dernière fois. Utilisez aussitôt pour assaisonner une salade ou conservez au frais dans un petit pot.
C'est terminé
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