Caramel mou en bonbons

4 / 5  basé sur 3 avis

Découvrez la recette du Caramel mou en bonbons, des petites bouchées caramélisées pour combler les gourmands.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Ouvrir la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines noires.
  2. 2 Dans une casserole mélanger le lait avec le sucre et le miel. Porter à ébullition et maintenir sur le feu jusqu'à 125°C (quand le caramel a une consistance assez ferme). Remuer sans cesse et ajouter le beurre après avoir éteint le feu.
  3. Pour finir
    Verser dans un plat huilé et laisser refroidir. Découper en carrés et empaqueter les dans du cellophane.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler martine10-jdf - 21 novembre 2010
Bien

Trop de sucre
Trop sucré à mon avis. Comme ce n'est pas précisé j'ai mis du sucre cristallisé et on le sent bien dans le bonbon ! Peut-être à éviter.
Ma suggestion : Préciser aussi l'équivalence de 1 dl de lait Nestlé sucré.

Signaler Binta -  5 août 2015
Très bien

Il ya trop de sucre mais à part ça c est délicieux

Signaler Roxane - 17 mars 2013
Très bien

A Martine
En même temps rajouter du lait concentré SUCRÉ c'était pas une bonne idée si on voulait pas trop sucrer..

Signaler Binta -  5 août 2015

Il ya trop de sucre mais à par ça c est délicieux