Gâteau aux noix et au chocolat

Sonia Boureguig

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Ingrédients

  • 4 oeufs + 2 blancs
  • 50 g de farine
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 150 g de chocolat à pâtisser
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Calories

/ personne
  • 400 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

Temps total 55 mn
Préparation 25 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Laisser tiédir. Pendant ce temps, hacher les noix grossièrement.
  2. 2 Incorporer dans le mélange précédent les oeufs entiers, la cassonade, le sucre vanillé, l'extrait de vanille, le rhum et les noix. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine.
  3. 3 Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange.
  4. Pour finir
    Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et faire cuire au four environ 30 minutes sur thermostat 4/5 (150°C).
C'est terminé
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