Burger de Saumon de Norvège

Ingrédients

• 400 g de filet de Saumon de Norvège sans arêtes
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• Beurre
• 4 tranches de pain de campagne
• Feuilles de salade
• Tranches de tomates
• Tranches de concombre
• 4 tomates cerise pour la décoration
• 4 cuillères à soupe de fromage crémeux aux herbes
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche