Queues de homard et noix de Saint-Jacques flambée
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Recette extrêmement légère mais délicieuse, idéale pour un repas en tête-à-tête. J'ai servi ce plat à mon mari pour notre anniversaire de mariage, il a adoré !
Ingrédients
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 5 mn
- 10 mn
Préparation
- 1 Écailler les queues de homard et les couper en petits cubes
-
2
Dans une poêle non adhésive, faire sauter les noix de Saint-Jacques et le homard 5 minutes avec le beurre, le sel le poivre et le piment d'Espellette.
-
3
Ajouter le cognac, le laisser chauffer et flamber.
-
Pour finirServir chaud.
C'est terminé
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