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Moelleux Tagada
Un gâteau qu'adore ma fille de 3 ans et demi.
Ingrédients
- Biscuit :
- 4 gros jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre
- 15 ml de lait entier
- 150 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 150 g de beurre salé
- Sirop :
- 50 ml eau
- 50 g de sucre
- 12 paquet Fraises Tagada
- Chantilly :
- 400 ml de crème liquide entière froide
- 75 ml de sucre glace
- Décoration :
- Fraises Tagada
- Fraises fraîches
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 35 mn
- 1 h
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
25 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Biscuit : faire doubler de volume les jaunes, le sucre et le lait, puis ajouter farine, la levure et le beurre fondu. Laisser cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
- 2 Sirop : faire cuire 3 minutes au micro-ondes à couvert (très important) l'eau, le sucre et les fraises Tagada. Laisser reposer 3 minutes. Cuire une nouvelle fois à couvert 1 minute. Laisser reposer 1 minute et mélanger.
- 3 Imbiber le gâteau démoulé dès la sortie du four et bien laisser refroidir.
- 4 Chantilly : battre la crème très froide et le sucre ensemble dans un bol glacé.
-
Pour finirMontage et déco : couper le gâteau en deux dans l'épaisseur et badigeonner de crème en ajoutant des morceaux de fraises fraîches. Refermer le gâteau et décorer de chantilly, de fraises et de Tagada.
C'est terminé
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