Compote pomme-coing épicée

Name: Compote pomme-coing épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 grosse pomme; 2 gros coings; eau; sucre; 1/2 cuillère à café de vanille en poudre; 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle, badiane, muscade) ou 4 épices, cannelle etc

4.7 / 5 basé sur 3 avis

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J'adore faire ma propre compote, c'est rapide, facile et en choisissant des fruits de saison vous réalisez une compote à bas prix. Vous pouvez mettre la quantité de sucre que vous souhaitez, que des avantages, non ?

Émeline Ogier

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Ingrédients

1 grosse pomme
2 gros coings
eau
sucre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
1 cuillère à café d'épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle, badiane, muscade) ou 4 épices, cannelle etc

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Éplucher les coings, ôter le cœur et les découper en morceau. Les mettre à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d'eau sucré, ajouter la vanille et les épices et faites compoter pendant une quinzaine de minutes.
2 Éplucher la pomme, ôter le cœur et la découper en morceaux. La mettre à cuire avec les coings à couvert jusqu'à ce que les fruits soient cuits.

Pour finir

Une fois les fruits cuits, mixer le tout selon la consistance souhaitée (avec ou sans morceaux).

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