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Sauté de veau au chorizo

Name: Sauté de veau au chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg sauté de veau; 1 unité chorizo (doux ou extra fort selon vos goûts); 2 boîte pulpe de tomate; 1 pots olive verte dénoyautée; 4 unité oignon; 1 bouquet basilic; 1 unité bouquet garni; 1 gousse ail

20 mn

Facile

250 kcal

Ce sauté de veau au chorizo est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande à la richesse du chorizo espagnol. La combinaison des tomates, olives et basilic apporte une touche méditerranéenne à cette recette réconfortante. Facile à préparer, ce mijoté se cuisine doucement pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement et ravira les papilles des amateurs de cuisine du sud. Lire la suite

Par Stephanie Rabatel

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Ingrédients

6 personnes

Sauté de veau 1 kg
Chorizo (doux ou extra fort selon vos goûts) 1 unité
Pulpe de tomate 2 boîtes
Olive verte dénoyautée 1 pot
Oignon 4 unités
Basilic 1 bouquet
Bouquet garni 1 unité
Ail 1 gousse

Préparation

Temps total 1 h 20 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 1 h

1 Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration. Ajouter le chorizo en rondelles (oter sa peau) puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.
Pour finir
Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.

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Sauté de veau au chorizo

Par Stephanie Rabatel

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Préparation

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