Sauté de veau aux tomates et aux poivrons
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Un sauté de veau délicieux pour accompagner des pâtes. Cette recette est inratable, je vous la recommande !
Ingrédients
4
personnes
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Veau 800 g
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Poivron rouge 1
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Poivron vert 1
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Tomate 4
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Oignon rouge 1
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Ail 2 gousses
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Vin blanc 40 cl
Préparation
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1
Faire revenir les morceaux de veau dans de l'huile d'olive de chaque coté, ajouter l'oignon. Bien mélanger, ajouter les poivrons et poursuivre 3 mn la cuisson.
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2
Ajouter les tomates (rouge et jaune) en cubes. Bien remuer. Ajouter l'ail et le vin blanc. Faire cuire à feu doux 1 h.
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3
Vérifier la tendresse de la viande. Sinon, ajouter du temps de cuisson.
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Pour finirAccompagner de pâtes.
C'est terminé
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