Nouilles sautées à la chinoise

Name: Nouilles sautées à la chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: chinoise
Ingredients: 100 g de filet mignon; 1 saucisse chinoise; 1 oeuf; pâtes au blé dur; 1 chou chinois; 1/2 fenouil; 1 échalote; feuilles de menthe; ciboules; épices chinoises; 2 c à soupe de sauce de soja; 2 c sauce aux huitres; 2 c à soupe d'huile

Donnez votre avis

Imprimer

Et si on mangeait chinois ce soir ?

Maggy malibert

615recettes
postées

Ingrédients

100 g de filet mignon
1 saucisse chinoise
1 oeuf
pâtes au blé dur
1 chou chinois
1/2 fenouil
1 échalote
feuilles de menthe
ciboules
épices chinoises
2 c à soupe de sauce de soja
2 c sauce aux huitres
2 c à soupe d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

Pour finir
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante. Égouttez les, rafraichissez les. Réservez. Coupez en tronçons 5 feuilles de chou. Coupez en lamelles le fenouil. Hachez l'échalote. Ébouillantez le chou. Égouttez le, réservez. Faites de même avec le fenouil. Battez l’œuf en omelette, salez, poivrez. Faites la cuire. Roulez la en rouleau et coupez la en tranches fines. Réservez. Coupez la saucisse en tranches. Coupez le filet mignon en tranches de 2 mm d'épaisseur. Faites cuire au wok dans un peu d'huile, saupoudrez d'épices chinoises, sel et poivre 1 minute de chaque côté ; ajoutez l'échalote hachée, les légumes, les pâtes, les tranches de saucisse, les tranches d'omelette, 2 c à soupe de sauce de soja. 2 c à soupe de sauce d'huitres, 2 c à soupe d'huile. Faites sauter pour réchauffer. Au moment de servir ajoutez les ciboules ciselées et feuilles de menthe.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Nouilles sautées à la chinoise

Maggy malibert

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !