Pintade sur canapés

Mitia, rubriques Mode & Luxe

"Ma chère grand-mère a de nombreuses recettes délicieuses, mais le plat qui a marqué le plus mon enfance est sa "Pintade sur canapés" dont le nom m'a toujours fait beaucoup rire. Il m'évoque Audrey Hepburn en robe Givenchy et rangs de perles dans "Diamants sur canapé", alors que ce n'est ni plus ni moins qu'une pintade rôtie servie sur des toasts imbibés d'une sauce forestière au pâté. Beaucoup plus rustique mais tout aussi délicieux."