A l'occasion de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents 2014 qui vise à aider des chefs de cuisine à devenir des chefs d'entreprise, Yoni Saada, ex Top Chef, a reçu l'un des trois prix. Déjà aux commandes de son restaurant Miniatures, cette dotation est un joli coup de pouce pour le nouveau défi que le chef s'est lancé : ouvrir fin octobre Bagnard, un repère à pan bagnat !
© Twitter Yoni Saada
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