Tous les articles Recette riz
Mhalbi à l'algérienne : la meilleure recette
Découvrez cette recette de Mhalbi à l'algérienne. Onctueux, ce dessert est réalisé à base de crème de riz et de fleur d'oranger et décoré avec des pincées de cannelle. Il est indispensable au ramadan, à déguster en dessert ou au shour.
Bouchées aux riz soufflé et au chocolat
Des bouchées délicieuses, sans cuisson et sans gluten, alliant le croquant du riz soufflé et la douceur du chocolat, décorées de fleurs comestibles et autres garnitures.
Dolma algérienne traditionnelle
Plat incontournable de la cuisine algérienne, la dolma est une délicieuse recette de légumes farcis, mijotés dans une sauce parfumée. Traditionnellement préparée avec des courgettes, des pommes de terre, des poivrons ou encore des feuilles de chou, elle se décline selon les régions et les envies. C'est un plat traditionnel que tout le monde adore particulièrement au Ramadan.
Crème de riz (Mhalbi) à la confiture d'orange
Découvrez le Mhalbi, une délicieuse crème de riz onctueuse. Ce dessert algérien, à la fois léger et parfumé, est parfait pour conclure un repas en douceur. Idéal pour le Ramadan, je vous propose ici une version orignal avec une touche de confiture d'orange pour changer du traditionnel Mhalbi à la cannelle.
Sushi cake d'automne
Une version originale et automnale du sushi sous forme de cake, alliant le fondant du riz vinaigré, la douceur de la butternut, la fraîcheur de la betterave et le croquant des noisettes. Un délice à savourer frais ou tiède !
Gâteau de riz : la recette facile
Découvrez ma recette de gâteau de riz, grand classique de la pâtisserie italienne. Servez-le froid ou tiède avec des fruits ou de la crème anglaise pour plus de gourmandise. Facile et rapide à réaliser, ce dessert réconfortant rappelle les souvenirs d'enfance. Le riz spécial dessert cuit lentement dans le lait pour une texture crémeuse, tandis que les raisins secs apportent douceur et gourmandise.
Mochi au Nutella : la recette rapide
Découvrez cette recette de mochi au Nutella, un dessert délicieusement fondant avec une pâte de riz gluant et un cœur gourmand au Nutella. Idéal pour les amateurs de chocolat et parfait pour un goûter sucré et original !
Mochi glacé : la recette facile
Découvrez cette recette de mochi glacé, une délicieuse pâte de riz gluant qui enveloppe une garniture glacée au choix. Un dessert fondant et rafraîchissant, parfait pour les journées d'été ou pour épater vos invités avec une touche sucrée originale !
Poule au riz à la sauce blanche et aux champignons
Découvrez cette recette de Poule au riz qui plaira à tous. Des carottes, des petits pois, des champignons, du riz, une bonne volaille, le tout ayant mijoté dans le vin blanc et la crème fraîche. Une combinaison parfaite de tendreté et de crémeux qui réconforte dès la première bouchée. Ce plat familial, aussi raffiné que convivial, est idéal pour les repas du dimanche ou les grandes tablées.