Tous les articles Recette marocaine
Ragoût de cabri aux épices
Inspiré d'un tajine des montagnes marocaines, cette recette très parfumée peut être réalisée avec du cabri, du boeuf ou du mouton.
Osso bucco oriental
Découvrez la recette de l'Osso bucco oriental, une viande alors poudrée, gentiment rissolée puis finement arrosée deviendra le mets de choix qui ornera votre table et qui agitera les papilles de vos convives affamés...
Salade d'oranges à la cannelle
Une fabuleuse salade d'oranges à la cannelle, un dessert parfumé et d'une fraîcheur inouïe, si simple à réaliser et tellement bon !
Tajine de coquelets aux aubergines et pistaches
Un tajine à la fois familial et raffiné !
Le Palais Soleiman ou la quintessence marocaine, entre tradition et modernité
Situé en bordure de la médina de Marrakech, le restaurant chic marocain offre aux amateurs de légendes, d'évasion et de luxe, un cadre de choix pour vivre leur rêve.
Tresse farcie aux légumes et viande hachée
Une recette rapide et facile pour accueillir nos invités.
Les recettes de Culinaire Amoula
Cette semaine, découvrez le tour de main de Culinaire Amoula. Une cuisine riche et parfumée, aux influences marocaines. Un dépaysement en 30 recettes.
Pommes de terre à la chermoula
C'est une de mes entrées marocaines favorites. On la sert généralement autour du plat principale (tajine, méchoui d'agneau) avec d'autres variétés de légumes : les carottes, les betteraves, les fèves... Mais moi j'ai une préférence pour la petite patate. Et oui, j'ai la patate attitude ! A manger avec du bon pain, pour bien saucer.
Pastilla aux courgettes et kefta
La pastilla aux courgettes et kefta (viandes hachés) est une recette marocaine. Un plat délicieux comme entrée chaude. Bon appétit.