Tous les articles Recette italienne
Lasagnes au saumon et aux épinards façon Laurent Mariotte
Découvrez cette recette de lasagnes au saumon et aux épinards. Ce plat typique de la gastronomie italienne est facile à préparer, même à l'avance, pour gagner du temps en cuisine.
Crostatine
Les crostatine sont des biscuits italiens, au format individuel, issus de la crostata, grande tarte sablée à la confiture et surmontée des croisillons de pâte. La plupart du temps, on les trouve en version industrielle ou chez les traiteurs italiens. Mais rien n'est plus simple que de faire ces tartelettes individuelles avec une bonne pâte sablée, pas trop sucrée puisqu'elles sont déjà garnies de confiture.
Artichauts farcis à l'italienne
Artichauts farcis, frits, puis mijotés en sauce tomate. Comment servir 7 personnes avec 5 artichauts. Ma Maman, nous servait cela avec des gnocchis maison.
Focaccia aux tomates cerises façon Laurent Mariotte
Découvrez cette recette de focaccia aux tomates cerises facile à faire. Pour un apéro à l'italienne, il n'y a rien de mieux. En plus, c'est la saison !
Moelleux au citron jaune
Pour nourrir une passion gustative pour le citron (et quelques autres condiments et aliments…), sucré autant que salé, voici ce gâteau qui doit son moelleux à la présence d'une assez grande quantité de mascarpone.
"Enfin la VRAIE recette des pâtes carbonara" - même les Italiens les plus exigeants la valident
Découvrez le secret bien gardé des pâtes carbonara authentiques ! Préparez-vous à être étonné, car peu de gens connaissent la vraie recette, et devinez quoi ? Même les Italiens l'approuvent !
Farfalloni ai piselli (farfalles aux petits pois)
Découvrez ma recette authentique de farfalloni ai piselli, un plat italien classique qui allie la douceur des petits pois à la texture al dente des pâtes farfalloni. Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Facile et rapide à préparer, c'est le choix idéal pour une cuisine saine et savoureuse. Essayez dès maintenant et régalez-vous !
Risotto au chou rouge
Recette vegane gourmande, colorée et originale qui changera un peu de la traditionnelle salade de choux rouges crue.
Espadon à la sicilienne
L'espadon est un poisson que nous apprécions à la maison, Cette version sicilienne est absolument délicieuse