Tous les articles Recette soja
Wok de poulet aux ananas et litchis
Voici une recette super facile et rapide à réaliser. Un wok mêlant des saveurs sucrées-salées qui satisfera toute la famille. Ce wok de poulet aux ananas et litchis est idéal pour les soirs de semaine. Une liste d'ingrédients assez courte dont certains plus que probablement déjà présents dans vos armoires. On coupe le tout, on cuit quelques minutes et pendant ce temps-là on prépare le riz. Il ne vous reste plus qu'à appeler tout le monde et passer à table!
Wok de concombre au poulet
Sauté au wok, le concombre est plus digeste, tout en restant savoureux et légèrement croquant.
tsukune, boulettes de poulet laquées à la sauce douce
Retrouvez ma recette de tsukune, avec des boulettes de poulet laquées à la sauce douce. Le terme "tsukune" désigne de petits boules de poulet ou de poisson malaxé avec des légumes auxquelles on ajoute épices, œufs et maïzena. Ces boulettes sont cuites, soit dans un bouillon de poulet avec des légumes, soit comme des " yakitori " avec de la sauce soja douce. Résultat : des boulettes moelleuses à cœur, parfumées et caramélisées. Validées par tous !
Tempura de poulets et de poivrons
Un plat exotique qui plait aux enfants. Bonne initiation à la cuisine asiatique. Fait à la maison c'est encore meilleur que dans un bon restaurant japonais.
Soupe chinoise au poulet laqué
À la base ce plat d'origine s'appelle "soupe cha siu". Il est en général composé de porc ou du canard laqué. N'en ayant pas dans mes placards, j'ai improvisé avec 4 filets de blancs de poulet. Résultat : un vrai succès.
Shop Suey
C'est une recette chinoise très cuisinée aussi à l'île de la Réunion. Une recette que je cuisine aussi souvent que possible.
Sauté de poulet à l'ail et aux graines de sésame
Une recette proposée par Suzi Wan Crédit photo Suzi Wan®
Sauté de nouilles chinoises au poulet et légumes
C'est une recette très simple et facile à agrémenter avec ce que l'on a sous la main. Vous pouvez changer les légumes à volonté, ajouter du chou chinois, des germes de soja ou des pousses de bambou par exemple. Vous pouvez remplacer le poulet par des dés de jambon, ou en ajoutez en plus de la recette. Si vous n'avez que de la sauce soja "simple" et pas de sauce soja sucrée, ajoutez une ou deux cuillères à café de miel à la recette.
Sauce hatchiké et ses nuggets maison
Un délice !