Tous les articles Recette printemps
Dacquoises aux fraises
Cela ressemble à première vue à un fraisier mais ce n'est pas tout à fait le cas... D'abord il ne s'agit pas d'une classique génoise mais d'un biscuit aux amandes (vous y êtes allergique vous pouvez les remplacer par de la poudre de noisettes et si ce sont les fraises qui vous posent problème, ou si ce n'est tout simplement pas la saison, optez pour des abricots au sirop !). Quand à la crème ce n'est pas non plus une crème pâtissière mais un mélange à base de mascarpone qui apporte de la légèret
Baba aux fraises : la recette facile
Une recette proposée par le cédus. ©michel bury/cedus.
Potage froid et salade d'asperges blanches et vertes
Une recette de Roger Bouhassoun, chef des cuisines de La Cheneaudière.
Le mélange des saveurs
Le mélange des saveurs
Pointes et velouté d'asperges vertes, gambas poêlées au piment d'Espelette
Cette recette a été élaborée par le Chef Philippe LEGLISE, du restaurant parisien Chez Françoise (75007), à l'occasion de la Quinzaine Gourmande de l'asperge 2015 des RestoPARTNER'S.
Velouté de cresson et jambon de la Forêt-Noire
Une soupe que nous aimons particulièrement et qui, accompagnée d'une tranche de pain de campagne, d'un fruit et d'un yaourt est parfaite pour le soir.
Velouté de fèves et asperges au safran
Une alliance à la fois rustique et raffinée.
Cake aux oignons nouveaux, spirale de coppa
Le petit goût de vin rosé apporte du nouveau dans ce cake printanier.
Velouté printanier aux petits pois
Une savoureuse recette printanière de velouté de petits pois et oeufs pochés proposée par le CNIEL. Rapide et facile à réaliser. Recette et stylisme : Annelyse Chardon Crédit photo : Julie Méchai / CNIEL