Tous les articles Recette printemps
Salade de quinoa et lentilles IG bas
Une recette sucrée/salée qui fait son petit effet d'une salade de quinoa et lentilles IG bas.
Rôtis de magrets de canard
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus tout en étant tendres à souhait à l'intérieur. La saveur des navets parfumés au thym rehausse le goût du canard. Ces rôtis aux champignons offrent un mariage subtil de saveurs avec des navets violets confits et une sauce au porto.
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano
Soupe de melon froide au miel et jambon Serrano : une recette fraîche et rapide, parfaite pour une entrée estivale légère et pleine de saveurs. Douce et parfumée, elle associe le goût sucré du melon au miel et au citron vert, relevé par une touche de piment d'Espelette. Servie avec une brochette de melon et de jambon Serrano, cette soupe de melon offre un contraste sucré-salé très rafraîchissant.
Émincés de poulet façon créole
Envie de voyager dans les Caraïbes sans quitter votre cuisine ? Cette recette d'émincés de poulet façon créole vous transportera avec ses saveurs exotiques et ensoleillées. Un délicieux mélange de tendres morceaux de volaille, fruits tropicaux et épices parfumées ravira vos papilles. Facile à préparer, ce plat coloré est idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Salade d'artichauts farcis à la macédoine
Les artichauts sont cuits puis garnis d'une macédoine maison à base de légumes croquants et de mayonnaise, pour un mélange de textures fondantes et croquantes. Une entrée fraîche et originale.
Salade de betteraves au fromage de chèvre
Une salade fraîche et colorée avec des betteraves, du fromage de chèvre crémeux, des framboises acidulées, et une vinaigrette aux saveurs exotiques de hibiscus et tamarin. Parfaite pour un déjeuner léger mais raffiné.
Navarin d'agneau aux légumes de printemps
Découvrez cette recette de navarin d'agneau aux légumes de printemps. Un plat ultra-réconfortant pour accueillir les beaux jours.
Naans de Pâques à l'agneau et aux flageolets
Découvrez cette recette de naans de Pâques à l'agneau et aux flageolets. Une manière originale de manger de l'agneau.
Salade tiède de petits pois, asperges et œuf mollet
Cette recette est une belle proposition printanière, simple et raffinée. Elle met en valeur des produits de saison comme les petits pois et les asperges, tout en restant légère et saine grâce à la cuisson vapeur. L'œuf mollet apporte une touche gourmande, et la vinaigrette maison relève subtilement l'ensemble.