Tous les articles Recette printemps
Soupe de fraises sans cuisson : la meilleure recette
Découvrez cette recette de Soupe de fraises à la menthe et citron vert. Un dessert frais, vitaminée, aux notes acidulées de citron vert. Je bois cette soupe lors des repas d'été (ça passe tout seul après de lors barbecue, en petit déjeuner ou bien au goûter. On peut y rajouter une quenelle de chantilly.
Oreillettes fines et croustillantes : la recette facile
On craque littéralement pour ces oreillettes fines et croustillantes, une merveille. Ces délicieuses friandises provençales sont un incontournable des fêtes traditionnelles du sud de la France. Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles raviront petits et grands avec leur subtile saveur citronnée et leur légère note de rhum. Cette recette facile vous permettra de réaliser chez vous ces beignets fins saupoudrés de sucre glace pour un goûter gourmand ou un dessert original.
Poivrons farcis au bœuf et riz
Voici ma recette de poivrons farcis au riz et à la viande hachée de bœuf. Un plat complet tout en couleur qui amène le soleil dans l'assiette.
Risotto coloré aux courgettes et tomates cerises
Je vous présente un plat que j'adore particulièrement, le risotto. Je l'ai réalisé avec les premiers légumes du printemps.
Mousse au mascarpone citron et matcha
Voici une mousse délicieuse alliant le parfum acidulé du citron à la saveur subtile du matcha, le tout adouci par le mascarpone. Cette recette est parfaite pour un dessert léger, frais et plein de contraste.
Mini savarins de panacotta aux petits pois et menthe
Une revisite savoureuse et rafraîchissante de la pannacotta, avec des petits pois et de la menthe. Ce plat léger et élégant est idéal pour un apéritif ou une entrée printanière.
Tarte aux fraises selon la légende de la cloche de Pâques
Pour célébrer à mon tour la tradition des cloches de Pâques, et pour changer des desserts au chocolat, je me suis amusée à créer une tarte aux fraises en forme de carillon. Et pour rester dans le thème de Pâques, je l'ai décorée d'ailes, de ruban, de quelques pâquerettes qui sont décoratives et comestibles, et les petits lapins de mon enfance ...
Gnocchi de ricotta au pesto d'asperges vertes, tuiles de parmesan (IG bas)
Gnocchi de ricotta au pesto d'asperges vertes, tuiles de parmesan (IG bas), une idée de recette aux asperges pour une table de fête.
Gâteau roulé aux fraises
Voici un délicieux gâteau roulé aux fraises que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de ma fille, idéal avec les premiers fruits du printemps.