Tous les articles Recette printemps
Tarte aux fraises sans crème pâtissière : la recette facile
Une tarte avec beaucoup de fraises et sans crème. Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel qu'une tarte aux fraises pour régaler vos papilles. Cette version simplifiée met à l'honneur le goût frais et acidulé des fruits rouges juteux dans une pâte sablée croustillante, délicatement sucrée. Une touche de gelée de groseille vient sublimer l'ensemble en apportant une note brillante et légèrement acidulée.
Recettes à l'artichaut : à la vinaigrette, en sauce, à la barigoule...
L'artichaut se prête à de nombreuses préparations : au four, à la vapeur, à la barigoule, à l'italienne… Facile et rapide à cuisiner, il se déguste aussi bien entier qu'émincé, en entrée ou en plat. Découvrez nos meilleures recettes pour le savourer sous toutes ses formes.
Artichauts à la barigoule : la meilleure recette
Les artichauts à la barigoule sont un grand classique de la cuisine du Sud. Faciles à préparer, ils mijotent doucement avec des légumes, du vin blanc et des herbes pour un plat savoureux et parfumé. Découvrez la recette pas à pas.
Omelette aux fines herbes IG bas
C'est si facile à faire que je me suis demandé si cela valait la peine de publier la recette sur mon blog ABCvosIG Mais comme c'est une recette que j'adore à l'arrivée du printemps, je partage !
Panna cotta de Pâques au chocolat blanc et purée de mangue
Un dessert de Pâques délicat et élégant, avec une coque en chocolat noir croquante garnie d'une panna cotta onctueuse au chocolat blanc et d'un cœur de mangue fruitée, parfait pour impressionner vos invités.
Poivrons piquillos farcis au thon
Je me souviens encore de ma première rencontre avec les piquillos lors d'un voyage en Espagne. Dans un petit restaurant familial, le chef m'a expliqué que ces petits poivrons doux sont comme des trésors : ils peuvent être remplis de tout ce que votre cœur désire. Depuis, j'ai adopté cette recette comme un incontournable pour impressionner mes invités !
Bouscoutou aux fruits rouges
Le Bouscoutou, gâteau traditionnel de Pessah, est l'un des plus légers et aérien que vous puissiez goûter ! Pendant la période de Pessah, où la consommation de farine est proscrite, ce gâteau est un délice moelleux, réalisé avec de la fécule de pomme de terre et de la poudre d'amandes. Une douceur sans farine, mais pleine de saveurs !
Coupe de radis glacés
Qui dit printemps dit radis roses dans le jardin. J'ai eu envie de tester une recette que j'avais eu l'occasion de déguster l'an passé dans un restaurant. Ne connaissant pas les ingrédients je l'ai réadapté afin d'avoir un plat quasi similaire. Les radis sous forme de glace surprenants mais délicieux.
Gaspacho concombre coco et radis
Aujourd'hui, pour se mettre au vert, rien de tel qu'un gaspacho concombre coco avec les premiers légumes du printemps du jardin.