Tous les articles Recette printemps
Tarte aux fraises légère
Une pâte légère recouverte d'une gelée à la fraise. Cette tarte aux fraises est un véritable délice estival qui ravira petits et grands. Avec sa pâte brisée maison à base de yaourt et sa garniture fruitée, elle offre une alternative plus saine aux desserts traditionnels. La préparation enrichie de gélatine pour une texture parfaite apporte fraîcheur et douceur incomparables.
Asperges vertes aux œufs durs et vinaigrette
Les asperges vertes, œuf et vinaigrette sont une combinaison parfaite pour une entrée fraîche et délicieuse. Une recette légère et savoureuse, idéale pour célébrer l'arrivée du printemps avec légèreté.
Verrines de crème d'asperges, feta et jambon
Élégantes et savoureuses, les verrines de crème d'asperges, feta et jambon cru sont parfaites pour une entrée raffinée ou un apéritif chic. L'onctuosité de la crème d'asperges se marie à merveille avec la feta et le jambon. Une recette facile et printanière qui séduira vos invités.
Gâteau aux fraises léger : la meilleure recette
Découvrez cette recette de gâteau époustouflant aux fraises. Super léger, ce gâteau est moelleux en plus d'être beau et appétissant. Une recette ultra facile que vous pouvez préparer à la maison pour un délicieux dessert printanier.
Tiramisu aux fraises et mascarpone
Découvrez cette recette de tiramisu aux fraises au mascarpone. Facile à préparer, ce dessert frais est idéal en été et au printemps. Vous pouvez le préparer dans des pots individuels ou dans un grand plat. Ici, on trempe les biscuits dans un coulis de fraises, c'est excellent !!
Fluffy pancakes Primavera
Quand je rentre du marché, je n'ai qu'une envie, c'est de croquer dans les jolis légumes primeurs que je viens de ramener : petits pois juteux, fèves croquantes, céleri branche, oignon cive, radis roses... et traditionnellement c'est un brunch que j'organise parce que c'est le week end et que je n'ai pas envie de me lancer dans de grandes recettes en rentrant. Les pancakes sont des musts dans nos brunchs, souvent en version sucrée ... mais pourquoi ne pas les twister en version salée avec ma recette de fluffy pancakes primavera ?
Scotch egg
Contrairement à ce que l'on pourrait imaginer, ce n'est pas une recette écossaise, mais elle aurait été inventée à Londres chez Fortnum & Mason en 1738. Le scotch egg ("œuf à l'écossaise") se compose d'un œuf mollet enrobé de chair à saucisse, pané et frit. Ce plat britannique se mange chaud ou froid, par exemple lors d'un pique-nique.
Pickles de radis roses
De retour du marché, j'ai craqué sur 2 belles bottes de radis tout roses. Aussitôt rentrée, je les ai préparés pour le déjeuner. J'ai gardé les belles fanes bien vertes pour réaliser un velouté en suivant, et comme il y avait quelques gros radis, moins agréables à croquer tels quels, j'ai préparé un petit bocal de pickles. Ces petits radis légèrement vinaigrés sont parfaits pour condimenter les sandwichs du pique nique, les salades de pomme de terre ou relever les pancakes salés du brunch...
Liqueur florale à la violette
Découvrez une recette revisitée de liqueur de violettes sauvages, délicate et parfumée, parfaite pour vos moments gourmands. La liqueur de violettes se sert bien sûr à la fin d'un repas, servie "on the rocks", bien glacée. Vous ferez tourner un glaçon dans un verre pour givrer le contenant, puis vous verserez la liqueur qui libèrera alors tous ses arômes. Cette liqueur de violettes vous servira également au printemps pour relever le goûts des première salades de fraises...