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16 recettes spéciales poisson d'avril
En cette journée du 1er avril, les farces et autres drôleries sont de rigueur ! En cuisine, on opte pour des recettes trompe-l'oeil qui écarquilleront vos invités.
Boulettes de Matzo
La boulette de Matzo est un plat traditionnel de Pessah, la pâques juive. La cheffe Rivka du restaurant Riv'K, inspirée par l'Asie, marie ici ses boulettes avec du gingembre, une sauce pili pili et un jaune d'oeuf. Crédit photo : Simon Detraz
Le bar de Pâques par Julien Camand
Julien Camand, le Chef des Petits Bateaux prend le large et nous offre sa recette du Bar de Pâques. Un plat tout simple pour sublimer la fraicheur du poisson, accompagné d'asperges printanières. Crédit photo : Simon Detraz
Risotto de poulet et légumes printaniers
Une savoureuse recette de risotto de poulet et légumes printaniers à emporter partout avec vous dans votre lunchbox ! Crédit recette et photo : Sabine Alphonsine – Partenariat Volailles Fermières d'Auvergne x monbento
Sosaties de poulet et chakalaka de pois de chiche
Une recette tout droit venue d'Afrique du Sud ! Pour le printemps, optez pour cette savoureuse recette de sosaties de poulet fermier d'Auvergne et chakalaka de pois de chiche. Crédit photo : Sabine Alphonsine
Pintade rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers
Pour le printemps, réalisez cette savoureuse recette de pintade fermière d'Auvergne rôtie au pesto de pistaches et légumes printaniers. Crédit photo : Sabine Alphonsine
Filets de poulet grillés, légumes, pommes de terre et sauce barbecue au Végémite
Une savoureuse recette printanière de filets de poulet fermier d'Auvergne grillés, légumes, grosses pommes de terre et sauce barbecue au Végémite Crédit photo : Sabine Alphonsine
Chermoula de poulet en crapaudine et taboulé printanier
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette printanière de chermoula de poulet fermier d'Auvergne en crapaudine et taboulé. Crédit photo : Sabine Alphonsine
Salade colorée aux crevettes grillées et chips de Fourme d'Ambert
Une recette de salade colorée aux crevettes grillées et chips de Fourme d'Ambert parfaite pour le printemps et l'été. Crédit photo : Sabine Alphonsine