Tous les articles Recette familiale
Cabillaud à la purée de chou-fleur au parmesan
Découvrez ce Cabillaud à la purée de chou-fleur au parmesan. Un souvenir de vacances.
Maccheroncini de Campofilone sur tartare d'esturgeon et lingot de Caviar Calvisius
Une recette proposée par le Caviar Calvisius
Maatjes (harengs) aux 5 baies et pommes de terre rissolées
La saison des maatjes bat son plein et c'est tant mieux car j'adore ça ! Je les ai accompagné de quelques feuilles de salade assaisonnées de vinaigre balsamique, d'oignons et échalotes émincés et j'en ai aussi profité pour les épicer avec le mélange 5 baies
lieu, sauce à l'orange
Découvrez ce lieu, sauce à l'orange. Pour changer du traditionnel beurre blanc, pourquoi ne pas tenter une sauce à l'orange ? L'avantage c'est que cette sauce peut être préparée à l'avance et réchauffée à feu très doux.
Lamproie à la bordelaise
La recette traditionnelle d'un plat de luxe, servi sur les plus grandes tables régionales.
Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu
Découvrez ce Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu. Une recette proposée par AnneCé Bretin. Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
Gratin de chou-fleur à la béchamel : la meilleure recette
Cette recette de chou-fleur à la béchamel se prépare en un rien de temps. Le chou-fleur cuit en seulement 5 à 6 minutes, vous nappez le tout d'une bonne sauce béchamel maison, puis vous enfournez. Résultat : un plat léger et délicieux qui régale toute la table.
Gratin de julienne, riz et fenouil
Un bon petit plat qui permet de recharger les batteries avant de repartir dans le rythme effrénée de l'après midi.
Paëlla valencienne
Le plat typique de la communauté de Valence en Espagne...