Tous les articles Recette familiale
Brochettes de poisson en papillote
Une recette toute simple et rapide pour manger du poisson.
Coques à la Crème de Poireau
Cette recette peut être également réalisée avec des palourdes ou des moules.
Chipirons à la luzienne
Recette rapportée de vacances au Pays basque : un petit goût de souvenirs...
Cheesecake poireaux-Saint-Jacques
S'il y a bien quelque chose que je n'arrête pas de voir sur vos blogs et que j'ai très envie de réaliser c'est le cheesecake salé ! Le sucré m'a convaincu depuis un petit moment déjà. Les Saint-Jacques, j'adore, et je ne les cuisine que rarement, ce fut donc ma raison de les incorporer dans ce cheesecake, et quand je pense "Saint-Jacques", je pense aussi "fondue de poireaux", voici donc le pourquoi du comment de cette recette !
Noix de Saint-Jacques à l'orange et à la vanille, risotto safrané sur fondue de poireaux
Savourez ces Noix de Saint-Jacques à l'orange et à la vanille, risotto safrané sur fondue de poireaux. Voilà une recette à tomber tant les saveurs sont puissantes et exquises ! C'est un peu long mais le résultat vaut largement le temps investi... Une bonne idée pour les fêtes ! Cette recette n'aura pas à rougir à la table de Noël...
Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan
Savourez ces Saint-Jacques aux poireaux de Normandie et sa tuile au parmesan. Crédit photo : PierreChivoret-AlexiaJanny_LaPhotographerie Une association de saveurs gourmande, une recette qui est parfaite pour les Fêtes de fin d'année
Saint-Jacques poêlées, beurre d'agrumes, compotée de pommes
Râpez quelques zestes d'oranges sur les Saint-Jacques en décoration.
Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive
Lors d'une escapade en France, mes parents m'ont rapporté un pot de moutarde Violette de Brive. Généralement, on l'utilise avec du boudin noir, du canard et beaucoup de plat en sauce... J'ai voulu l'essayer avec des Saint-Jacques et je peux vous dire que cela se marie très bien.