Tous les articles Recette familiale
Palette fumée et salade de pommes de terre
La Schiffala, c'est un de ces plats typiques d'Alsace qui réchauffe vraiment. Une palette de porc qu'on laisse mijoter tranquillement avec des légumes et des aromates, accompagnée d'une généreuse salade de pommes de terre encore tiède. On y ajoute des oignons, des cornichons et des lardons bien dorés pour le croquant. Le genre de recette conviviale qu'on partage à table sans chichi, et qui vous cale pour toute l'après-midi.
Mousse au citron : la meilleure recette
Cette mousse au citron réunit tout ce qu'on attend d'un bon dessert : légère, fraîche et délicieusement acidulée. La recette est simple et demande peu d'ingrédients - du mascarpone, des blancs montés en neige et beaucoup de citron. Le résultat ? Une texture aérienne qui fond en bouche et des saveurs citronnées qui réveillent les papilles. Ce classique finit un repas en beauté, sans lourdeur.
Pavé de turbot, artichauts barigoule et soubressade
Une recette du chef Jean-François Pantaleon du restaurant Coretta pour Albal.
Papillotes de cabillaud en feuille de bananier
Une recette proposée par Brasseurs de France. Crédit photo : Patricia Kettenhofen. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Parmentier de saumon et cabillaud à la florentine
L'automne s'installe, et qui dit automne dit plat mijotés, confortfood au programme, laissez-vous tenter, ça fait du bien au moral. Je vous propose donc un bon gratin avec du poisson et des épinards, plus léger que du hachis parmentier, mais tout aussi savoureux !
Crumble de cabillaud et de courgettes
Découvrez cette recette de Crumble de cabillaud et de courgettes. Une recette qui vient d'ILLICO FRESCO, ainsi que tous les ingrédients indiqués par une *, panier fraîcheur livré chaque semaine. Et voici donc une recette bien de saison puisqu'on utilise des courgettes. Un plat, un délice.
Crumble de cabillaud aux notes exotiques
Manger du cabillaud, oui ! Mais c'est encore meilleur quand on le sublime en combinant différentes saveurs et textures. L'exotisme de ce plat lui est conféré par le citron vert et le gingembre frais.
Dos de cabillaud, sauce au cresson, petits pois et wasabi
Savourez ce Dos de cabillaud, sauce au cresson, petits pois et wasabi. Une association étonnante pour ce plat de fête.
Dos de cabillaud sauce aux fruits de mer et haricots verts en persillade
Un délicieux plat idéal pour quand on surveille un peu sa ligne.