Tous les articles Recette familiale
Gâteau mille-feuille aux fraises
Mon fils étant boulanger-pâtissier, je lui ai demandé de me donner une recette de gâteau assez facile à réaliser et il m'a proposé se gâteau que j'ai réussi très facilement.
Salade de courgettes au basilic, sauce au citron et à l'orange
Une petite salade toute simple et rafraîchissante pour accompagner les grillades et que vous pouvez réaliser à la poêle ou à la plancha.
Carpaccio de betteraves,cocos de Paimpol, vinaigrette à la gelée de betterave
C'est l'époque des "cocos de Paimpol", et n'hésitez pas à les acheter en sacs de 10/12 kg car ils se congèlent très bien, et ainsi on peut en profiter toute l'année!
Salade de betteraves, lentilles et feta
L' association lentilles, betteraves rouges est excellente, escortée de feta cette petite salade simplissime est succulente !
Crème aux oeufs : la recette facile
C'est super bon et ça change un peu.
Crêpes fines au rhum et fleur d'oranger : la recette facile
Découvrez cette recette de Crêpes au rhum et fleur d'oranger, idéale pour le goûter des petits et des grands. Plongez dans un monde de douceur avec ces crêpes fines qui allient subtilement les saveurs exotiques du rhum à la délicatesse de la fleur d'oranger. Faciles à réaliser, elles vous permettront de préparer une trentaine de crêpes légères et parfumées, parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter convivial.
Crêpes de Pierre Hermé : la meilleure recette
Des crêpes parfaites, gourmandes, légères et moelleuses ! La recette des crêpes de Pierre Hermé est un classique de la pâtisserie française revisité par le célèbre chef. Ces crêpes fines raviront petits et grands avec leur texture délicate et leur goût subtil. Faciles à réaliser, elles se prêtent à toutes les garnitures pour enchanter vos papilles.
Crêpes à la farine de petit épeautre
Le fait de remplacer la farine de blé par de la farine de petit épeautre vous permettra de ravir une partie des intolérants au gluten. Ne vous inquiétez pas pour la lichette de rhum, elle n'empêchera pas les enfants d'en engloutir quelques-unes. Cette recette simple à réaliser apporte une saveur subtile et une texture légèrement plus dense à vos crêpes tout en profitant des qualités rustiques du petit épeautre.
Galettes de blé noir (sarrasin)
J'ai acheté de la farine treblec, faite en Bretagne, et ai testé leur recette. Les galettes de blé noir, aussi appelées galettes de sarrasin, sont une spécialité emblématique de la cuisine bretonne. Cette recette traditionnelle offre une alternative savoureuse et sans gluten aux crêpes classiques. Avec leur goût unique et leur texture légèrement croustillante, ces galettes se prêtent à une multitude de garnitures salées ou sucrées.