Tous les articles Recette familiale
Feuilleté au reblochon
Le fromage est fondant dans ce feuilleté doré à souhait. Une délicieuse recette allie le croustillant de la pâte feuilletée à l'onctuosité du reblochon. Ce feuilleté au reblochon est un véritable régal pour les papilles, idéal en entrée ou en plat principal léger. Simple à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients et une préparation rapide tout en créant un contraste de saveurs irrésistible.
Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique
Voilà une bien bonne chose à déguster en entrée avec une petite salade. Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ce feuilleté au camembert allie le crémeux du fromage à la douceur des pommes de terre et des oignons confits. Les lardons fumés apportent une touche salée qui se marie parfaitement avec le vinaigre balsamique, pour un dîner convivial ou un repas de fête.
Samoussas aux crevettes
Savourez ces samoussas aux crevettes, une recette aux douces saveurs asiatiques dont on ne se passe plus une fois testée. Les samoussas sont une délicieuse variante asiatique des traditionnels samosas indiens, mariant habilement les saveurs marines des crevettes avec le gingembre et la coriandre. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils renferment une garniture savoureuse de vermicelles de riz et de carottes.
Œufs au lait inratables : la recette facile
Un dessert gourmand qui régalera tout le monde, les œufs au lait sont un dessert réconfortant et apprécié des petits comme des grands. Cette recette facile vous permettra de réaliser de délicieux flans onctueux nappés d'un caramel doré. Avec sa texture crémeuse et son parfum subtil de vanille, ce classique ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Paella authentique et familiale : la recette facile
Un plat très apprécié quand vous êtes nombreux, la paella est un véritable symbole de la cuisine espagnole et une symphonie de saveurs méditerranéennes. Cette recette familiale propose une version facile à réaliser tout en restant fidèle aux traditions culinaires valenciennes. Mêlant fruits de mer, viandes et légumes, ce festin coloré ravira les papilles de tous vos convives.
Le Russe (Dessert divers)
Le Russe, un gâteau à base de biscuit et de crème praliné, est une recette oubliée redécouverte lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier. Ce dessert raffiné se compose de trois couches moelleuses aux amandes et noisettes, garnies d'une onctueuse crème au praliné maison. Sa texture croustillante et fondante ainsi que ses saveurs intenses promettent un moment gourmand idéal pour les occasions spéciales.
Madeleines à la vanille : la recette facile
Un grand classique, les madeleines sont un délice incontournable de la pâtisserie française. Ces petits gâteaux moelleux en forme de coquillage évoquent instantanément les goûters d'enfance et leur texture aérienne ainsi que leur subtil parfum de vanille en font un régal apprécié par tous. Faciles à réaliser, elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples et une préparation accessible aux débutants.
Petits pâtés lorrains
Les petits pâtés lorrains sont une spécialité traditionnelle de l'Est de la France. Cette recette savoureuse allie une farce de viande parfumée aux épices et une délicate pâte feuilletée croustillante. La préparation se fait en deux temps, avec une marinade la veille pour développer les arômes, puis le façonnage et la cuisson le jour même. Ces chaussons dorés se dégustent aussi bien chauds que froids, en entrée ou plat principal accompagnés d'une salade verte.
Pastéis de bacalhau (Beignets de morue)
Les pastéis de bacalhau sont des acras de morue portugais faits avec des pommes de terre, de la morue, des oignons et du persil. Dégustés chauds ou froids, ils sont emblématiques de la gastronomie portugaise. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces beignets dorés raviront les amateurs en apéritif ou accompagnés d'une salade.