Tous les articles Recette familiale
Osso bucco de dinde à la gremolata
Découvrez la recette de l'Osso bucco de dinde à la gremolata, un plat typique italien qui gagne à attendre le lendemain pour être dégusté. Cette savoureuse variante associe la tendreté de la volaille aux saveurs méditerranéennes du condiment frais et parfumé qu'est la gremolata. Facile à préparer, ce met réconfortant ravira vos convives lors d'un repas en famille ou entre amis.
Jambon de pays en feuilleté
Jambon de pays en feuilleté.
Tourte aux pommes de terre, jambon, gouda et champignons de Paris
Découvrez cette Tourte aux pommes de terre, jambon, gouda et champignons de Paris. Le champignon de Paris, accompagné de pommes de terre Roseval qui ont un petit goût de noisette que j'adore, est ici sublimé. Choisissez des champignons à la chair ferme pour bien tenir la cuisson.
Tourte aux lentilles et lardons à la fourme d'Ambert
Une association parfaite que la fourme d'Ambert avec ces lentilles en tourte.
Tourte au lapin
Cette recette, qui date de 1910, était choisie par les familles pour le jour de la fête du village.
Tourte à la viande de boeuf et aux oeufs
Des oeufs et de la viande bien assaisonnée dans une jolie croûte dorée, pourquoi pas pour Pâques ?
Gozleme au bœuf haché et carottes jaunes
Dégustez ces gozlemes au bœuf haché et carottes jaunes. Des Gozlemes turques revisitées pour un repas complet et savoureux.
Tourte au confit de canard et pommes (Tourte)
Une recette proposée par le foie gras Lafitte. Crédit photo : Studio Prigent – Stylisme : Carole Pillet
Tourte poireaux, chèvre et poulet
Pour ceux qui n'aiment pas le fromage de chèvre, il est possible de le remplacer par un fromage plus neutre comme du St Môret ou un Boursin. Vous pouvez très bien réaliser la recette à l'avance, il suffit de précuire légèrement la tourte et de la réchauffer doucement plus tard. N'hésitez pas à faire un petit tour sur mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com