Tous les articles Recette chocolat
Le tempérage du chocolat, c'est quoi ?
Avant de couler votre chocolat dans vos moules, vous devez le tempérer. Pourquoi tempérer le chocolat ? Quel chocolat utiliser ? Est-ce possible sans thermomètre ? On vous dit tout !
Comment conserver du chocolat ?
Peut-on conserver du chocolat au frigo ? Ou le consommer après une date de péremption dépassée ? Pour répondre à vos questions, nous vous donnons toutes les astuces pour conserver du chocolat sans risque.
Gâteau au chocolat façon Forêt Noire
Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat façon Forêt Noire, surplombé de chantilly et de cerises. Une version plus simple et plus facile du fameux gâteau. Pour plus de gourmandise, vous pouvez le saupoudrer de copeaux de chocolat. Dans quelques jours nous allons célébrer la fête des mamans et ce gâteau sera parfait pour l'occasion. Vous pouvez également le préparer pour n'importe quelle occasion festive.
Gâteau au chocolat sans beurre : la recette facile
Vous cherchez une recette de gâteau au chocolat délicieuse mais allégée en matières grasses ? Ce gâteau sans beurre est la solution idéale. Avec ses ingrédients simples comme le chocolat, les œufs et le yaourt, il offre une texture moelleuse et un goût intense de cacao. Facile à préparer, ce dessert gourmand plaira à toute la famille avec sa saveur subtile d'amandes qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Brownies suprêmes à l'huile d'olive extra vierge
Un délice de recette ! Une délicieuse variante des brownies classiques avec cette recette qui remplace le beurre par de l'huile d'olive extra vierge. Ce changement apporte une texture incroyablement fondante et un subtil goût méditerranéen qui se marie à merveille avec le chocolat noir. Faciles à préparer, ces carrés gourmands raviront petits et grands lors d'un goûter ou en dessert.
Gâteau moelleux sans œuf : la meilleure recette
Vous pensez qu'un gâteau sans œuf ne peut pas être moelleux ? Détrompez-vous ! Que vous soyez allergique, vegan ou tout simplement à court d'œufs, cette recette facile et inratable va vous réconcilier avec la pâtisserie sans œuf. Découvrez comment obtenir un gâteau fondant, léger et savoureux, avec des ingrédients simples du placard.
Comment réaliser facilement un nappage au chocolat brillant ?
Sur un entremets, un roulé ou un gâteau, le nappage avec un effet miroir donne un aspect chic et brillant. Découvrez comment faire étinceler vos préparations sucrées.
Tartelette au chocolat : la recette facile
Un vrai délice, idéal pour épater les palais des petits comme des grands. Envie d'un dessert gourmand et réconfortant ? Cette recette de tartelettes au chocolat saura ravir vos papilles. Facile à réaliser, elle allie la douceur d'une pâte sablée maison à l'onctuosité d'une ganache au chocolat noir. Idéales pour terminer un repas en beauté ou accompagner une pause café, ces mini-tartes sont un véritable régal pour les amateurs de cacao.
Havreflarn (galettes suédoises à l'avoine)
Des galettes fines trempées dans le chocolat, ultra croustillantes, dorées à souhait, au bon goût de beurre noisette et flocons d'avoine.