Tous les articles Recette Saint-Jacques
L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques
Ce chef vous livre son astuce pour tailler rapidement et uniformément des noix de Saint-Jacques… sans couteau ! Découvrez comment préparer un carpaccio de Saint-Jacques comme un pro en un temps record.
Saint-jacques sur bisque de crevette
Une douceur pour le palais !
Verrines de Saint-Jacques et copeaux de foie gras mi-cuit façon Cyril Lignac
Profitez de la recette de Cyril Lignac pour apprendre à faire des verrines terre-mer. Découvrez sa recette de verrine de tartare de Saint-Jacques avec du foie gras. C'est très simple et surtout très bon !
Verrine de tartare de Saint-Jacques façon Cyril Lignac
La recette du tartare de Saint-Jacques de Cyril Lignac, une entrée aux notes légères et acidulées pour tous vos invités ! Découvrez la recette du chef Cyril Lignac réaliser ce savoureux plat de fêtes.
St-Jacques marinées, velouté de mâche au curry de Cyril Lignac
Tous en Cuisine est de retour sur M6 avec un tas de recettes pour Noël imaginées par Cyril Lignac. Aujourd'hui, le chef nous explique comment préparer des Saint-Jacques marinées accompagnées d'un velouté de mâche.
Noix de Saint-Jacques rôties, potimarron aux amandes épicées de Cyril Lignac pour le repas de Noël
À quelques jours de Noël, Cyril Lignac dévoile une nouvelle recette de fêtes dans Tous en Cuisine : les Saint-Jacques rôties et potimarron aux amandes épicées. Voici comment les préparer.
Découvrez comment caraméliser des Saint-Jacques autrement avec la recette de Cyril Lignac
Ce lundi 12 décembre dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac nous apprend à réaliser des Saint-Jacques caramélisées au miso. Voici la recette.
Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques facilement ?
Avant de les déguster, faut-il encore réussir à ouvrir des coquilles Saint-Jacques. Grâce à notre guide, rien de plus facile ! Quel couteau utiliser ? Comment bien la nettoyer ? Et surtout, quelle partie peut-on manger ? Voici les réponses venues tout droit de la cuisine du restaurant 3 étoiles du Plaza Athénée.
Connaissez-vous la barbe de Saint-Jacques ? Recette de Cyril Lignac
Savez-vous que l'on peut cuisiner les barbes de Saint-Jacques ? Cyril Lignac nous propose d'en faire une délicieuse sauce pour accompagner les noix.