Tous les articles Recette Saint-Jacques
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et raisin muscat
À tester : cette recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques et raisin muscat par Matteo Carasale pour Casino.
Saint-Jacques Rossini
À tester : cette recette de saint-Jacques Rossini par Sophie François-Mülhens pour BPA
Velouté de châtaignes marrons glacés, noix de Saint-Jacques
À tester : cette recette de velouté de châtaignes aux marrons glacés, noix de Saint-Jacques par Sophie François-Mülhens pour BPA
Toasts de Saint-Jacques, sauce aneth et pickles de betterave
À tester : cette recette de toasts de Saint-Jacques, sauce à l'aneth et pickles de betterave par Sophie François-Mülhens pour BPA
Salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes
À tester : cette recette de salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes par Sophie François-Mülhens pour BPA
Coquilles Saint-Jacques, jambon de Parme, sauce Marsala
À tester : cette recette de coquilles Saint-Jacques enrobées de jambon de Parme et de sauge, sauce Marsala par le Consortium du Jambon de Parme
Coquilles saint jacques, beurre de noix et croûtons
Une entrée de fêtes
Pour obtenir des Saint-Jacques dorées à l'extérieur et juste nacrées à cœur, il y a une petite astuce à connaître
Envie de connaître le secret de la cuisson parfaite des noix de Saint-Jacques ? On vous dévoile la technique de chef pour une préparation à la poêle, digne des meilleurs restaurants !
L'astuce de chef pour réussir la découpe parfaite d'un carpaccio de Saint-Jacques
Ce chef vous livre son astuce pour tailler rapidement et uniformément des noix de Saint-Jacques… sans couteau ! Découvrez comment préparer un carpaccio de Saint-Jacques comme un pro en un temps record.