Tous les articles Recette Saint-Jacques
Terre-Mer de Saint-Jacques, risotto panais truffe
Cette recette imaginée par Émilien Rouable, chef du restaurant L'Inattendu (Villecresnes) marie les trésors de la mer d'Écosse à la richesse des produits de la terre. Ici, la coquille Saint-Jacques, mets qui honore la beauté brute et la générosité des eaux écossaises, est juste poêlée pour mettre en valeur sa chair tendre et nacrée. Une recette proposée par SEAFOOD FROM SCOTLAND.
Saint-Jacques lutées en coquilles au chou et lard
À tester : cette recette de saint-Jacques lutées en coquilles au chou et lard par Sophie François-Mülhens pour BPA
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et raisin muscat
À tester : cette recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques et raisin muscat par Matteo Carasale pour Casino.
Saint-Jacques Rossini
À tester : cette recette de saint-Jacques Rossini par Sophie François-Mülhens pour BPA
Velouté de châtaignes marrons glacés, noix de Saint-Jacques
À tester : cette recette de velouté de châtaignes aux marrons glacés, noix de Saint-Jacques par Sophie François-Mülhens pour BPA
Toasts de Saint-Jacques, sauce aneth et pickles de betterave
À tester : cette recette de toasts de Saint-Jacques, sauce à l'aneth et pickles de betterave par Sophie François-Mülhens pour BPA
Salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes
À tester : cette recette de salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes par Sophie François-Mülhens pour BPA
Coquilles Saint-Jacques, jambon de Parme, sauce Marsala
À tester : cette recette de coquilles Saint-Jacques enrobées de jambon de Parme et de sauge, sauce Marsala par le Consortium du Jambon de Parme
Coquilles saint jacques, beurre de noix et croûtons
Une entrée de fêtes