Tous les articles Recette chef
Mousse au chocolat de Christophe Felder
Voici une mousse qui se prépare assez rapidement avec une texture très légère et aérienne... Elle comporte plus de blancs d'œufs que de jaunes... Comme les œufs sont incorporés crus, utilisez de préférence des œufs extra frais bio... J'ai eu la chance d'avoir des oeufs très frais tout juste pondus !
Saint-Jacques juste rôties chutney de fruits et son coulis
Découvrez cette recette de saint-Jacques juste rôties chutney de fruits et son coulis. Une recette du chef étoilé Laurent Rigal pour la marque Maïzena qui ravira tous les gourmands durant les fêtes de fin d'année.
Terrine de foie gras (Terrine, pâté)
Découvrez cette recette de terrine de foie gras. Signé par le chef Joël Robuchon, cette recette de terrine de foie gras est une valeur sûre. Vous pouvez la déguster en entrée comme en apéritif.
Mousse au chocolat légère et aérienne de Cyril Lignac
Découvrez cette recette de mousse au chocolat noir de Cyril Lignac. Cette recette est extraite du livre "Fait Maison - numéro 5, spécial pâtisserie" du chef Cyril Lignac, paru aux Editions La Martinière. C'est un délice pour les papilles.
Sauce au poivre facile : la meilleure recette
Préparez une véritable sauce au poivre, maison et crémeuse, idéale pour accompagner un steak. Cette recette facile est celle de la cheffe Sophie Dudemaine et tirée de son ouvrage "Les sauces de Sophie". Incontournable de la gastronomie française, cette sauce sera parfaite pour accompagner vos viandes.
Pâte à crêpes de Philippe Etchebest
Découvrez cette recette de pâte à crêpes de Philippe Etchebest. Cette recette des crêpes façon Philippe Etchebest est moelleuses à souhait, elles régalent !
Financiers façon Cyril Lignac
Découvrez cette recette de financiers façon Cyril Lignac. Inratable, très facile et vraiment délicieuse, cette recette satisfait toutes vos envies gourmandes.
Blanquette de veau façon Cyril Lignac
Découvrez cette recette de blanquette de veau façon Cyril Lignac. La blanquette de veau est un incontournable de la cuisine française. Pour retrouver les saveurs d'une recette authentique avec de la viande de veau, rien ne vaut ce plat traditionnel qui se mange accompagné d'un bon riz blanc.
Gâteau de savoie de Mercotte
Découvrez cette recette de gâteau de savoie de Mercotte. Inspirée de la recette d'Éric Kayser, ce gâteau simple et rapide à faire en famille est parfait pour un goûter à partager.