Tous les articles Recette polenta
Bouchées à la polenta
Dans cette recette, la polenta va nous servir de support à garnir. Voici un joli plateau apéritif où les bouchées sont accompagnées de sablés au comté, cuillerées de gelée de pamplemousse aux pignons et une trempette aux noix et figues.
Mini-cheesecakes à la polenta et au jambon de Bayonne
Pour l'apéro, je vous propose ces mini-cheesecakes à la polenta et au jambon de Bayonne. Un vrai délice !
Gâteau de polenta aux fruits secs
Un gâteau de polenta aux fruits secs sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans oeuf. Ce délicieux gâteau me rappelle mon enfance !
Polenta : cuisine italienne, galettes, accompagnement
Consommée depuis des siècles, la polenta est un ingrédient riche en protéines. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner : on vous explique.
Osso buco à l'orange et au cumin, polenta à la coriandre par le chef Cyril Lignac
À l'occasion de l'arrivée du printemps et de la Pentecôte, redécouvrons épices, herbes et aromates pour twister le veau. Le chef Cyril Lignac et Bravo le Veau vous propose une savoureuse recette d'osso buco à l'orange et au cumin accompagnée de polenta à la coriandre. Texte recette : Bravo le Veau / Cyril Lignac. Crédit photo : Bravo le Veau / Thomas Dhellemmes
37 recettes pour cuisiner la polenta
Fade, la polenta ? Détrompez-vous ! Nature, crémeuse, en frites, grillées et même en dessert, cette jolie blonde a plus d'un grain de semoule pour vous séduire. Le riz et les pâtes n'ont qu'à bien se tenir...
Galettes de polenta aux graines
En entrée, apéritif ou en accompagnement, ces petites galettes aux graines sont délicieuses !
boulettes lentilles corail et quinoa bio
Retrouvez ma recette de boulettes lentilles corail et quinoa bio. Cette recette est sans gluten, sans œufs et sans lait. Aussi bon en apéritif qu'en entrée, cette recette est parfaite accompagnée d'une petite sauce yaourt ou fromage, ou encore en plat avec une sauce tomate. Simple, rapide et croquante : elle est délicieuse !
Quiche aux spirales de poireaux
Une quiche délicieuse et simple à réaliser qui fera son petit effet sur la table. Pour aller encore plus vite, n'hésitez pas à utiliser une pâte brisée du commerce.