Tous les articles Recette orange
Chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes et d'anis
Découvrez cette recette de chapon fermier rôti aux parfums d'agrumes et d'anis. Mijoté dans des saveurs amers, ce plat surprendra vos papilles. Pour les fêtes ou un repas exceptionnel, ce chapon farci de zestes d'orange et de citron ainsi que de badiane saura ravir vos convives. Il est accompagné d'une garniture mêlant fenouil sauté et petit épeautre pour un plat raffiné.
Canette à l'orange
La canette à l'orange est un grand classique de la cuisine française qui allie subtilement les saveurs douces et acidulées des agrumes à la richesse de la viande de canard. Cette recette revisitée apporte une touche d'originalité avec l'ajout d'épices comme l'anis étoilé et les baies roses, tandis que le mariage des carottes et des oignons en brunoise ajoute une note végétale bienvenue.
Meskouta aux agrumes
La Meskouta, c'est le gâteau marocain par excellence : simple, généreux, et parfumé. Ici, on revisite ce classique avec des zestes d'orange et de citron pour un résultat ultra moelleux, parfumé et ensoleillé. Il accompagne aussi bien un thé à la menthe qu'un café corsé.
Tarte aux carottes et à l'orange
Qui dit période Pascale dit carottes. Mieux préparée avec des carottes diverses (pour donner des couleurs variées sur l'assiette), la tarte se sert bien chaude ou froide, accompagnée d'une petite salade.
Crème d'amande à l'orange
Découvrez cette recette de crème d'amande à l'orange. Un dessert qui sent bon l'orient, parfait pour voyager !
Charlotte aux framboises inratable : la meilleure recette
Craquez pour cette recette facile et inratable de charlotte aux framboises ! Entre la fraîcheur acidulée des framboises, la douceur des biscuits à la cuillère et l'onctuosité d'une crème bavaroise fondante qui se tient parfaitement, ce dessert élégant et léger fait toujours sensation. Parfait pour un repas en famille, un anniversaire ou une occasion gourmande, cette charlotte fruitée ravira tout le monde.
Goulasch à la hongroise
Aussi bon chaud que froid mais meilleur encore réchauffé, dégusté avec un bon pain à l'ancienne au levain naturel. Plongez au cœur de la cuisine hongroise avec ce goulasch traditionnel, plat réconfortant et savoureux qui réchauffera vos soirées d'hiver. Cette recette authentique marie harmonieusement les saveurs du bœuf tendre, des légumes colorés et des épices parfumées comme le paprika et le cumin.
Daube de boeuf
La daube de bœuf est un plat traditionnel français qui réchauffe les cœurs et les estomacs. Cette recette mijotée pendant de longues heures allie la tendreté de la viande aux saveurs des légumes et du vin, avec l'ajout d'agrumes apportant une touche d'originalité. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette daube généreuse se bonifie avec le temps.
Vin d'oranges pour l'apéritif
Inspirée des recettes traditionnelles du vin d'oranges amères, je vous livre une recette à base d'oranges douces et avec beaucoup moins de sucre que les recettes habituellement trouvées. Cette boisson apéritive ravira vos papilles et impressionnera vos convives : le vin d'oranges maison allie la douceur des agrumes à la chaleur de l'alcool pour créer un breuvage parfumé et raffiné.