Tous les articles Recette algérienne
Mtewem à la viande hachée en sauce rouge
Le mtewem, recette traditionnelle algérienne, se prépare avec de la viande coupée en morceaux, des boulettes de viande hachée et des pois chiches. On l'accompagne avec une sauce rouge ou une sauce blanche. Dans cette recette, c'est sauce rouge ! C'est généralement le plat algérien préparé le premier jour du ramadan.
Matlouh au Thermomix
Le matlouh est un pain traditionnel algérien, c'est une galette gonflée et aérée de l'intérieur, cuite dans une poêle (mais le vrai matlouh est cuit dans un tajine). Cette recette de matlouh au Thermomix est très simple à réaliser.
Ghribas de semoule à la noix de coco
Voici une recette toute simple des ghribas à la noix de coco, si fondantes dans la bouche, un vrai régal. Une recette proposée par Passion Céréales
Cornes de gazelle traditionnelles
Irrésistibles, elles nous font voyager avec leurs saveurs amande et fleur d'oranger.
Baklawa aux amandes
Voici la recette complète de la baklawa aux amandes, parfaite pour toutes les occasions et les fêtes, car elle régale un bon nombre de personnes.
Baklawa aux amandes : la recette facile
Voici une bonne recette de bakalwa aux amandes. Cette recette est vraiment excellente, la pâte croustillante comme la pâte filo et la farce et si parfumée. Je vous la recommande pour l'Aïd et pour votre petit dessert du ramadan. Je vous ai partagé la recette détaillée avec les volumes exactes, j'utilise toujours la moitié de la quantité pour un moule rond de 26cm de diamètre ou un rectangle de 13x9cm.
Rizana
Une délicieuse recette qui régalera famille et amis.
Ghoribas à l'amande et au chocolat
On vous propose aujourd'hui, une nouvelle petite recette de biscuit d'Afrique du Nord revisitée. On aime la recette originale des ghribias mais cette fois-ci, on y ajoute du chocolat.
Cigares au miel
A déguster avec modération...